說是春天也該來了,又下了一星期濕濕冷冷的雨。在蘭嶼跟墾丁儲存了一星期的熱力都要被消耗殆盡。

春假第二天,醒來便見溫煦的陽光(其實已經是中午了)。用蘆筍跟鮮香菇炒了個義大利麵配上白酒,雖然不是油膩的午餐,總覺得馬上躺著心不安。

整理著房間才發現八百年前就寄來的春茶,竟然還躺在包裹裡!敢情是當初想等到春光來佐茶,等著等著便被冷冷的春雨給等忘了。

住在陽明山腳下的好處就是,我們用的是陽明山的泉水。趁著爐上細火煮水,把許久沒用的茶具也燙煮一番。

三峽碧羅春茶,打開包裝時香氣並不明顯,不像慣喝的高山茶一開便是衝鼻茶香,細細的葉子猛看以為是煎茶。

壺泡第一回,茶湯清爽,香氣成熟雅致,毫無燥氣,有著微微的花香跟一絲乳香的感覺。
壺泡第二回,香氣悠悠的很淡雅,一反我對春茶清淡的刻板印象,雖然近乎沒有苦味但茶體仍然豐富,入喉的回甘令人著迷。
壺泡第三回,仍然有著豐富的香氣與滋味,但因為怕沒味道所以擱的過久,茶湯竟然還是溫潤,澀味微微但回甘更為明顯。

對於春茶能有如此豐富口感與香氣,卻能保有近似嫩綠本質的清爽感到有些驚喜,我決定用碗泡奢侈的感受一下捧飲春天的感覺,也好奇的想看看舒張的茶葉是如何的形狀。

完全舒展開的茶葉看起來很細幼可愛,撲鼻而來的茶香,甚至有一絲茉莉、桃子與桂花的香味,啜飲著一池映著春光的清爽熱茶,感覺曾經皺縮在冷雨的灰涼心情,也在玫瑰金色的陽光下逐漸舒展開來。

好茶這兒買~送禮自用兩相宜~
包裝可愛又便宜...
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